1、排油煙風(fēng)機(jī)斷電，掛牌；
2、關(guān)閉紫外燈和運(yùn)水煙罩并斷電；
3、安索系統(tǒng)裝上保險(xiǎn)銷，避免清洗過程中觸發(fā)；
4、開啟廚房排風(fēng)機(jī)，必要時開啟廚房排煙風(fēng)機(jī)，避免清洗蒸汽煙霧觸發(fā)火警；
5、電器設(shè)備、廚房設(shè)備做好防護(hù)后才可以開展清洗工作，不得操作廚房內(nèi)設(shè)備；
6、登高梯具按照要求使用，在天花上注意安全，用水不得污染天花墻面；
7、清洗人員需工作時需有防護(hù)措施；
8、清洗后必須清理現(xiàn)場衛(wèi)生；
9、工作結(jié)束后由工程部恢復(fù)風(fēng)機(jī)、煙罩電源，撤下安索系統(tǒng)保險(xiǎn)銷；
10、清洗前后需拍清洗效果對比照片。
