直至目前，中國酒店雖已形成基本的保潔手段，但由于對“保潔”的理解始終停留在“除塵”這一狹義的概念上，故與之配合的保潔手段也無法產(chǎn)生大的突破與發(fā)展，吸塵器、洗地機(jī)、拋光機(jī)這些被視為酒店保潔常規(guī)的清潔設(shè)備在解決酒店表面除塵這一基本清潔要求的同時，也形成了酒店對現(xiàn)代保潔理念的一個誤區(qū)，即由這些設(shè)備所獲得的清潔就是現(xiàn)代酒店保潔標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然無可否認(rèn)，上述幾類清潔設(shè)備的確為酒店的保潔服務(wù)起到了極其重要的作用。但這些僅是酒店保潔最基本的手段，而一個真正具有國際現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的星級酒店僅擁有基本服務(wù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,也不可能在激烈的市場競爭中獲得游客更多的關(guān)注與信賴。
酒店健康不設(shè)防，這是一個眾所周知的道理。一個酒店每天所接待的游客來自全球各個地方、不同的種族、各異的生活及飲食習(xí)慣均會使其帶來形式多樣的細(xì)菌甚至病菌。
中國現(xiàn)有的保潔手段能否真正有效地阻礙細(xì)菌的傳播進(jìn)而使不同客人在同一房間彼此不產(chǎn)生對健康狀況的威脅與侵蝕呢？
除塵≠衛(wèi)生和健康
酒店作為人員流動量最大、病菌最集中的地方，其保潔標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是三維立體的保潔體系而非目前的二維平面保潔手段。
中國酒店需要對“保潔”有一個全新的理解與認(rèn)識。
